Veggie Bowl Quinoa com espetadas de bacalhau fresco
Para hoje, uma receita saudável, equilibra e muito, muito saborosa.
Ingredientes
- 1 embalagem Veggie Bowl Quinoa
- 2 lombos de bacalhau
- 2 limões
- Sal e Pimenta a gosto
- Aneto em pó
Preparação
- 1.Corte os lombos de bacalhau em cubos de 3 cm.
- 2.Esprema 1 limão e corte o segundo limão em rodelas. Numa tigela, misture o azeite com o sumo de limão e tempere com sal e pimenta.
- 3.Coloque esta mistura sobre os cubos de bacalhau e as rodelas de limão e deixe repousar durante duas horas num local fresco.
- 4.Prepare a Veggie Bowl Quinoa conforme indicado na embalagem.
- 5.Para preparar as espetadas, alterne os cubos de bacalhau e as rodelas de limão. Aqueça uma frigideira em lume médio e frite as espetadas durante 3 a 4 minutos, de ambos os lados.
- 6.Coloque a Veggie Bowl num prato com as espetadas por cima e está pronto.
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