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Ingredientes
1 pacote de bolacha Maria Vieira (200 gramas)
6 colheres de sopa de manteiga
Raspas de 1/2 limão-taiti
1 lata de leite condensado (395 gramas)
1 caixa de creme de leite (200 gramas)
1/2 chávena de caldo de limão (120 ml)
Raspas de 1 limão-taiti para decorar
Preparação
Numa bancada, deixe todos os ingredientes organizados para facilitar a preparação. Acompanhe o passo a passo e faça a torta de limão com bolacha Maria Vieira.
Num liquidificador ou processador, triture as bolachas.
Derreta a manteiga no fogão ou no micro-ondas. Numa tigela grande, coloque a farinha de bolacha e a manteiga derretida. Com as mãos, misture tudo até incorporar e formar uma massa consistente.
Transfira a massa para uma forma redonda de fundo removível (25 cm). Aperte a massa nas laterais e no fundo para formar uma camada bem firme. Reserve no frio por 5 minutos.
Ligue o forno a 200 ºC.
Retire do frio e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 8 minutos, ou até dourar levemente. Retire do forno e espere que arrefeça.
Para fazer o recheio de limão: no processador ou liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o caldo de limão e as raspas de 1/2 limão. Bata por cerca de 1 minuto até atingir a consistência cremosa.
Despeje o creme de limão sobre a massa da torta na forma. Espalhe com a espátula para deixar a superfície uniforme. Reserve no frio por, pelo menos, 1 hora.
Para desenformar, posicione a forma em cima de um copo e retire as laterais com cuidados. Polvilhe mais raspas de casca de limão por cima.
Sirva a torta de limão com bolacha Maria bem geladinha!
No folheto
Bolacha Maria Vieira
As nossas sugestões com produtos em promoção no folheto em vigor
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