Tártaro de Salmão
Elegância no prato em poucos minutos.
Este tártaro de salmão é ideal para um jantar especial ou um petisco mais sofisticado.
Ingredientes
- 350g lombo de salmão cortado aos cubos
- 1 chalota pequena
- 1 colher de sopa vinagre branco
- 1/2 colher de sopa água
- 1 colher de sopa mostarda de Dijon
- 1,5 colher de sopa azeite
- 2 colheres de sopa sumo de limão
- 1 colher de sopa cebolinho picado
- 1/2 colher de sopa salsa picada
- Sal e pimenta
- Algumas gotas de Tabasco
Preparação
- 1.Pique bem a chalota e deixe marinar num recipiente com o vinagre e a água durante 5 minutos.
- 2.Escorra e junte ao salmão. Deite fora o vinagre e a água.
- 3.Junte todos os outros ingredientes e envolva muito bem.
- 4.Tempere com sal, pimenta e o tabasco, segundo a sua preferência e sirva imediatamente.
Vai precisar de
