Sopa de feijão encarnado

Com a chegada do frio, as sopas quentes sabem sempre bem. Esta Sopa de Feijão Encarnada é, além de reconfortante, muito saciante. Rico em hidratos de carbono, o feijão encarnado é uma ótima fonte de energia. Bom apetite!

Sopa de feijão encarnado

Com a chegada do frio, as sopas quentes sabem sempre bem. Esta Sopa de Feijão Encarnada é, além de reconfortante, muito saciante. Rico em hidratos de carbono, o feijão encarnado é uma ótima fonte de energia. Bom apetite!

Ingredientes

4 batatas
2 cenouras
1/2 curgete
1/4 de couve lombarda
1 cebola
dentes de alho
1 lata de feijão encarnado Compal (410g)
Azeite q.b.
Sal q.b.

Preparação

    Descasque os legumes, corte em pedaços grandes e coloque numa panela.

    Junte metade do feijão, previamente escorrido, e cubra com água. Tempere com sal, tape e deixe cozinhar até os legumes se desfazerem.

    Retire do lume e triture com a varinha mágica.

    Adicione o restante feijão escorrido e a couve-lombarda, previamente cortada em tiras. Leve novamente ao lume até a couve ficar cozida.

    Retifique os temperos, regue com um fio de azeite e sirva.

No folheto

Lata de Feijão Encarnado Compal 410g

Lata de Feijão Encarnado Compal 410g

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