Salada Fresca de Camarão
Esta salada de camarão é perfeita para refeições rápidas ou para quando apetece algo simples mas cheio de sabor. Uma combinação equilibrada que resulta num prato nutritivo e irresistível.
Ingredientes
- 150g camarão Pescanova
- 2 mãos-cheias de rúcula
- 150g tomates-cereja (vermelhos e amarelos, se possível), cortados ao meio
- 8 azeitonas pretas fatiadas
- 30g parmesão em lascas
- 2 colheres de sopa azeite extra virgem
- 1 colher de sopa sumo de limão
- Sal e pimenta-preta moída na hora a gosto
Preparação
- 1.Coloque a rúcula numa tigela grande. Acrescente os tomates-cereja cortados.
- 2.Junte os camarões já cozidos e descascados.
- 3.Espalhe as azeitonas fatiadas e as lascas de parmesão por cima.
- 4.Misture o azeite, sumo de limão, sal e pimenta. Regue a salada antes de servir.
Vai precisar de
