Salada de Burrata com Tomate e Azeitonas
Simples, fresca e cheia de sabor. A cremosidade da burrata combina na perfeição com a acidez do tomate e o toque salgado das azeitonas.
Ingredientes
- 1 bola de queijo burrata fresca
- 2 chávenas de folhas verdes (alface, rúcula e/ou mistura de folhas)
- 10 tomates-cereja cortados ao meio
- 8 azeitonas pretas fatiadas
- 2 colheres de sopa azeite virgem extra
- 1 colher de chá Vinagre de Sidra de Maçã Bio Cristal
- Sal e pimenta q.b.
- 1 colher de chá pesto (para decorar)
Preparação
- 1.Lave e seque bem as folhas verdes. Coloque-as no centro do prato.
- 2.Distribua os tomates-cereja e as azeitonas fatiadas por cima das folhas.
- 3.Coloque a bola de burrata no centro da salada, com cuidado para não a romper.
- 4.Regue com o azeite e o vinagre. Polvilhe com sal e pimenta a gosto.
- 5.Adicione um fio de pesto sobre a burrata para dar cor e sabor.
Vai precisar de
