Grão de Bico Salteado com Atum e Ovo

Rico em proteína, super saciante e pronto em poucos minutos, é perfeito para um almoço leve ou um jantar rápido durante a semana.

Ingredientes

  • 200g Grão de bico cozido
  • 2 Cebolas
  • 1 Pimento vermelho
  • 1 Atum em lata Bom Petisco
  • 2 unidades Ovo
  • 2 colheres de sopa Azeite
  • a gosto Sal
  • a gosto Pimenta

Preparação

  1. 1.Refogue a cebola fatiada no azeite até ficarem translúcidas.
  2. 2.Junte o pimento vermelho cortado em tiras e cozinhe até amolecer.
  3. 3.Acrescente o grão de bico e o atum escorrido, salteando tudo junto.
  4. 4.Abra os ovos por cima, tape e deixe cozinhar a vapor até o ovo ficar firme.
  5. 5.Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva de imediato.

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