Salada de Massa Espiral e Cogumelos
Perfeita para os dias mais quentes ou para uma refeição prática e nutritiva. A massa espiral envolve-se com cogumelos salteados e ingredientes frescos, criando uma combinação deliciosa e reconfortante. Pode ser servida fria ou morna — ideal para levar na marmita ou partilhar à mesa!
Ingredientes
- 300 gramas massa Milaneza Fusilli Espiral tricolor
- 400 gramas cogumelos paris
- 400 gramas cogumelos portobello
- 1 colher de sobremesa cebolinho picado
- Azeite q.b.
- Rúcula q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Óleo q.b.
Preparação
- 1.Coza a massa em água a ferver temperada com sal e um fio de óleo. Escorra a massa e passe-a por água fria.
- 2.Arranje os cogumelos e lamine-os.
- 3.De seguida misture a massa com os cogumelos e polvilhe com o cebolinho picado.
- 4.Decore com rúcula e sirva.
- 5.Verta um fio de azeite numa frigideira e leve ao lume. Salteie os cogumelos no azeite quente. Tempere com sal e pimenta. Retire os cogumelos do lume e deixe que arrefeçam.
Vai precisar de
