Panado com Farinha de Mandioca

Nesta versão deliciosa do tradicional panado, a farinha de mandioca dá uma textura mais rústica e um sabor único que conquista à primeira dentada. Perfeito para variar do habitual, mantendo a simplicidade e o conforto de sempre.

Panado com Farinha de Mandioca

Nesta versão deliciosa do tradicional panado, a farinha de mandioca dá uma textura mais rústica e um sabor único que conquista à primeira dentada. Perfeito para variar do habitual, mantendo a simplicidade e o conforto de sempre.

Ingredientes

6 bifes finos (frango, peru ou porco)
1 chávena e meia de farinha de mandioca Ferbar
2 ovos
Sal, pimenta preta e alho em pó q.b
Salsa picada (opcional)
Óleo ou azeite suficiente para fritar

Preparação

    Tempere os bifes com sal, pimenta preta e alho em pó. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para pegar sabor.

    Num prato fundo, bata os ovos ligeiramente com um garfo, temperando com uma pitada extra de sal.

    Coloque a farinha de mandioca noutro prato e mistura com salsa picada (opcional, para dar mais cor e sabor).

    Passe cada bife primeiro pelos ovos batidos e depois pela farinha de mandioca, pressionando bem para a farinha aderir.

    Aqueça óleo ou azeite numa frigideira em lume médio-alto e frite os bifes até ficarem dourados e crocantes (cerca de 3-4 minutos de cada lado).

    Retire-os e escorra em papel absorvente antes de servir.

No folheto

Farinha de Mandioca Ferbar

Farinha de Mandioca Ferbar

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