Salada de Atum com Legumes
A Salada de Atum com Legumes é uma opção leve, nutritiva e cheia de sabor, perfeita para dias quentes ou como uma refeição rápida e saudável. Esta salada combina a riqueza do atum com a frescura dos legumes, proporcionando uma refeição equilibrada e cheia de texturas.
Ingredientes
- 2 latas atum em óleo Ramirez
- 200 g milho em lata
- 1 pimento vermelho
- 1 cebola roxa
- 3 cebolinhas verdes
- 3 tomates
- 2 colheres de sopa salsa picada
- 4 ovos
- Para o Molho:
- 2 colheres de sopa iogurte
- 2 colheres de sopa maionese
- 2 colheres de sopa sumo de limão
- 1 colher de sopa ketchup
- 1 pitada açúcar
- 1/2 colher de chá pimenta caiena
- a gosto Sal e pimenta preta
Preparação
- 1.Começa por preparar o molho: mistura o iogurte, a maionese e o ketchup numa tigela pequena. Adiciona o sumo de limão, a pimenta caiena, o açúcar, o sal e a pimenta preta, mexendo bem para que tudo fique bem incorporado.
- 2.Agora, vamos tratar dos ingredientes principais. Escorre o atum e o milho e deixa-os a escorrer bem. Corta o pimento e os tomates em cubinhos, retira as sementes antes para não ficar muita água na salada. Pica a salsa e corta a cebola roxa em pedaços bem pequeninos.
- 3.Num recipiente grande, junta todos os ingredientes preparados, exceto o atum. Mistura tudo com cuidado para que os sabores se combinem bem. Adiciona o molho por cima e envolve bem todos os ingredientes. Por fim, acrescenta o atum escorrido, mas faz isso com cuidado para não desmanchar muito os pedaços.
- 4.Deixa a salada repousar por uns 15 minutos para que todos os sabores se misturem. Depois, prova e ajusta o sal e a pimenta se necessário.
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