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Ingredientes
3 latas atum Bom Petisco em Azeite
1 embalagem massa folhada
2 cebolas médias
2dl natas
4 ovos
2 colheres de sopa azeite
1 molho de salsa
1 colher de sopa vinho branco
Sal e pimenta q.b.
Preparação
Descasque e corte as cebolas em rodelas finas e coloque-as num tacho com azeite. Cozinhe até caramelizar a cebola, depois, junte o vinho branco e cozinhe, até reduzir o álcool.
Estique a massa folhada sobre a tarteira de fundo amovível e forra-a.
Numa tigela, misture as natas com os ovos tempere com sal e pimenta, acrescente o atum escorrido e a salsa picada, envolva tudo muito bem.
Verta o preparado para a forma e cubra com a cebola caramelizada.
Leve ao forno a 180º cerca de 35 minutos. Depois, retire e sirva a quiche.
No folheto
Atum Bom Petisco em Azeite
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