Pequenas lasanhas de legumes com Philadelphia
Para hoje, sugerimos estas pequenas lasanhas de legumes com Philadelphia.
Os pestos, quer seja de manjericão, rúcula ou de tomates secos acrescentam um excelente sabor a esta receita.
Pode acompanhar com arroz, massa ou puré de forma a obter um prato completo.
Ingredientes
- 100 gr de pimento verde
- 100 gr de pimento vermelho
- 100 gr de pimento amarelo
- 300 gr de courgette
- sal
- pimenta preta
- 240 gr de Philadelphia Original
- 6 colheres de azeite
Preparação
- 1.Lave os legumes, elimine os talos e as sementes e corte-os em tiras do mesmo tamanho.
- 2.Aqueça uma frigideira e asse-os para que fiquem bem crocantes por fora e mais moles por dentro. A courgette necessita de 4 a 5 minutos e o pimento de uns 10 minutos.
- 3.Fora do lume, unte uma pequena porção de Philadelphia sobre cada pedaço e vá colocando-os de forma a obter pequenas lasanhas.
- 4.Condimente com sal e pimenta e sirva com um fio de azeite.
Vai precisar de
