Peito de Frango com Molho de Cerveja e Ervilhas
O peito de frango ganha uma nova vida com um delicioso molho de cerveja, acompanhado pela frescura e suavidade das ervilhas.
Ingredientes
- 1 chávena de chá de ervilhas frescas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 8 bifes de peito de frango
- 1/2 cebola ralada
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 chávena de chá de cerveja Super Bock
Preparação
- 1.Cozinhe as ervilhas frescas em água fervente com sal por 5 minutos, escorra e reserve.
- 2.Aqueça uma frigideira grossa em fogo médio com metade da manteiga e grelhe os bifes por 2 minutos de cada lado ou até dourar. Transfira para uma travessa e mantenha aquecido.
- 3.Refogue a cebola no restante da manteiga na mesma frigideira por 3 minutos e polvilhe com a farinha, mexendo sem parar, por 1 minuto.
- 4.Despeje a cerveja e as ervilhas, mexendo até engrossar.
- 5.Regue os bifes e sirva, se desejar, acompanhado de puré de batata.
Vai precisar de
