Noodles de Frango e Legumes Salteados
A combinação de noodles, frango suculento e legumes crocantes, envolvidos num molho cheio de sabor, dá origem a um prato colorido e irresistível.
Ingredientes
- 1 embalagem de Massa Chinesa com Ovo Koala 250g
- 400g de peito de frango
- 1 cenoura
- 1 pimento vermelho
- 1 curgete pequena
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de mel
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- Sal e pimenta q.b.
- Sementes de sésamo q.b. (opcional)
Preparação
- 1.Coza a Massa Chinesa com Ovo Koala de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- 2.Corte o peito de frango em tiras finas. Descasque a cenoura e corte-a em palitos. Corte o pimento e a curgete em tiras e a cebola em meias-luas finas. Pique os dentes de alho.
- 3.Aqueça uma colher de sopa de azeite numa frigideira grande ou wok. Adicione o frango, tempere com uma pitada de sal e pimenta e deixe cozinhar até ficar bem dourado e completamente cozinhado. Retire e reserve.
- 4.Na mesma frigideira, adicione o restante azeite, a cebola, o alho e o gengibre. Deixe refogar ligeiramente e junte a cenoura, o pimento e a curgete. Salteie durante cerca de 5 a 7 minutos, mantendo os legumes ligeiramente crocantes.
- 5.Numa taça pequena, misture o molho de soja com o mel até obter uma mistura homogénea.
- 6.Volte a colocar o frango na frigideira, junte a massa cozida e regue com o molho preparado. Envolva delicadamente e deixe saltear durante mais 2 minutos, para que todos os sabores se misturem.
- 7.Distribua a massa pelos pratos e finalize com sementes de sésamo, se desejar. Sirva de imediato.
Vai precisar de
