Omelete de Forno com Batata
Esta sugestão de hoje deixo é óptima para aproveitar sobras de batata cozida, como foi o caso.
Uma refeição leve mas bem nutritiva!
Pode preparar-se na frigideira, mas também pode fazer no forno quando pretende fazer em quantidades grandes, logo cozinhando num pirex de forno é o mais prático.
Ingredientes
- 10 Ovos
- Sobras de Batata Cozida
- Bacon
- Cogumelos 1ª Escolha Laminados UP 185g
- Cebola
- Salsa picada
- Azeite
- Flor de sal
Preparação
- 1.Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e uma cebola pequena picada.
- 2.Junta-se o bacon em pedaços pequenos e os cogumelos, tempera-se com flor de sal e, a gosto, um pouco de pimenta.
- 3.Deixa-se alourar ligeiramente.
- 4.À parte batem-se os ovos.
- 5.Junta-se as batatas cozidas cortadas em rodelas ou cubos pequenos.
- 6.Adiciona-se também a mistura de bacon e cogumelos, a salsa picada e envolve-se.
- 7.Deita-se para um pirex de forno ou numa frigideira sem cabos de madeira [que possa ir ao forno]
- 8.Leva-se a forno pré aquecido a 190º durante uns 20 minutos, ou o tempo suficiente para dourar a gosto e os ovos ganharem consistência.
- 9.Serve-se com uma boa salada.
Vai precisar de
