Molho de Cerveja Preta para Carne
Esta receita é perfeita para dias em que não lhe apetece cozinhar! Se quiser pode congelar o molho. Além disso pode conservar este molho de cerveja preta no frigorífico até 3 dias. Este molho é ideal para quando tem sobras de carne do almoço! Nesta Receita não desperdiçamos nenhum ingrediente.
Ingredientes
- Sobras de carne lombo, bifes, peitos cortadas às tiras
- 1 caneca de cogumelos opcional
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 fio de azeite
- 2 dentes de alho esmagados ou alho desidratado em pó
- 1 garrafa pequena de cerveja preta ou normal
- 1 colher de sopa de Condimento de Mostarda Top Down UP 280g
- 200 ml de bechamel
- 250 ml de leite meio gordo
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Preparação
- 1.Numa panela, leve ao lume a manteiga,o azeite e os alhos.
- 2.Quando estiver quente, adicione a carne cortada às tiras.
- 3.Retire a carne da panela ao fim de 5 minutos para um prato.
- 4.À gordura que ficou, junte a mostarda, a cerveja e mexa.
- 5.Deixe ferver durante 5 minutos lume médio baixo.
- 6.Por fim, adicione o béchamel. Adicione o leite e mexa.
- 7.Mexa e deixe ferver até que o molho fique apurado.
- 8.Sirva a carne e os cogumelos com o molho de cerveja, acompanhado de ovo estrelado e arroz.
- 9.Bom apetite!
- 10.NOTAS
- 11.Este molho é ideal para quando tem sobras de carne do almoço! Nesta Receita não desperdiçamos nenhum ingrediente. As cascas de vegetais foram para o compostor!
Vai precisar de
