Nozes Caramelizadas

As nozes caramelizadas são o snack perfeito para qualquer momento. Com uma camada dourada e estaladiça por fora e o sabor intenso da noz por dentro, conquistam pelo contraste de texturas e pelo toque doce no ponto certo.

Nozes Caramelizadas

As nozes caramelizadas são o snack perfeito para qualquer momento. Com uma camada dourada e estaladiça por fora e o sabor intenso da noz por dentro, conquistam pelo contraste de texturas e pelo toque doce no ponto certo.

Ingredientes

100g miolo de noz UP
50g açúcar (1/4 de chávena)
15ml água (1 colher de sopa)
Uma pitada de sal

Preparação

    Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio. Adicione as nozes à frigideira e toste-as levemente por cerca de 3-5 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que queimem. Retire as nozes da frigideira e reserve.

    Na mesma frigideira, adicione o açúcar e a água. Mexa delicadamente até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a borbulhar.

    Assim que a mistura de açúcar começar a ficar dourada e com uma consistência de xarope, adicione as nozes tostadas à frigideira.

    Misture as nozes na calda de açúcar, garantindo que todas estejam bem revestidas.

    Continue cozinhando as nozes na calda de açúcar por mais 1-2 minutos, mexendo constantemente, até que as nozes fiquem cobertas com uma camada caramelizada.

    Espalhe as nozes caramelizadas sobre uma superfície antiaderente ou papel manteiga, separando-as com um garfo para evitar que grudem umas nas outras.

    Deixe as nozes esfriarem completamente antes de servir.

No folheto

Miolo de Noz UP

Miolo de Noz UP

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