Miniquiches de Ervilhas
Pequenas tartes salgadas, com recheio cremoso e leve, onde as ervilhas trazem um toque doce e fresco. São práticas, saborosas e perfeitas como entrada ou snack.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 300 g de farinha
- 1/2 dl de azeite
- 1 cebola(s)
- 2 dentes de alho(s)
- 300 g de ervilhas
- 1 emb. de Nata para Culinária Parmalat 200ml
- 1 dl de leite
- 1 emb. de Béchamel Parmalat 200ml
- noz moscada q.b.
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- manteiga q.b.
- farinha q.b.
Preparação
- 1.Ferva 3 dl de água com a manteiga e sal. Junte a farinha e mexa até que a massa se solte. Retire do lume e reserve. Aqueça o azeite e refogue a cebola e os alhos picados. Junte também as ervilhas e regue com um pouco de água. Deixe estufar cerca de cinco minutos, tapado. Deixe arrefecer e reserve. Ligue o forno a 170° C.
- 2.Misture a NATA PARA CULINÁRIA PARMALAT com o leite e o BÉCHAMEL PARMALAT. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta. Estenda a massa e forre forminhas, untadas com manteiga e polvilhadas com farinha. Recheie com o preparado de ervilhas, regue com a mistura de natas e leve a meio do forno, cerca de 40 minutos. Sirva frio ou quente.
Vai precisar de
