Panqueca Americana com Frutas
Uma opção doce e fofa, ideal para pequenos-almoços ou lanches. Servida com frutas frescas, combina leveza, sabor e um toque natural.
Ingredientes
- Para a panqueca:
- 1 ovo
- 100 ml leite
- 1 colher de sopa açúcar
- 1 colher de sopa manteiga derretida
- 100 g farinha de trigo Espiga T65
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1 pitada sal
- Para o molho de chocolate:
- 100 ml natas
- 100 g chocolate de culinária (meio amargo ou ao leite)
- 1 colher de chá manteiga
- q.b Uvas verdes cortadas ao meio
- Para a decoração:
- q.b Morangos
- q.b Mirtilos
- q.b Framboesas
- q.b Açúcar em pó para polvilhar
Preparação
- 1.Numa tigela, mistura o ovo com o leite, o açúcar e a manteiga derretida.
- 2.Junta a farinha peneirada com o fermento e o sal e mistura até obteres uma massa lisa.
- 3.Aquece uma frigideira antiaderente e verte a massa no centro, formando uma panqueca alta. Cozinha em lume médio-baixo por cerca de 3 minutos de cada lado ou até dourar.
- 4.Aquece as natas numa panela pequena até quase ferver. Retira do lume e junta o chocolate picado e a manteiga. Mexe até obteres um creme liso e brilhante.
- 5.Coloca a panqueca no centro do prato e cobre com o molho de chocolate.
- 6.Decora com uvas, morangos, mirtilos e framboesas, conforme a tua criatividade.
- 7.Finaliza com uma leve camada de açúcar em pó polvilhado por cima.
Vai precisar de
