Lasanha de Legumes e Atum
Uma refeição completa, saborosa e fácil de preparar. A combinação de legumes e atum resulta numa lasanha leve, nutritiva e perfeita para toda a família.
Ingredientes
- 2 latas atum Tenório em Azeite
- 1 cenoura
- 1 curgette
- 200ml bechamel
- 1 embalagem folhas de lasanha
- 1 alho-francês
- 1 cebola média
- 150g queijo ralado
- 1 lata pequena de tomate pelado
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
- 1.Descasque a cenoura e a curgette, rale a cenoura, corte o alho francês e a curgette em meias-luas.
- 2.Leve ao lume um tacho com o azeite, a cebola e o tomate pelado picado e deixe cozinhar em lume brando.
- 3.Junte o atum escorrido e envolva bem, deixe ferver um pouco e tempere com sal, pimenta e piripíri.
- 4.Leve ao lume o azeite e salteie os legumes, tempere com sal e pimenta e reserve.
- 5.Num pirex coloque uma camada da mistura do atum, por cima uma folha de lasanha e depois, uma camada de legumes, repita as camadas até terminarem os ingredientes – a última camada deve ser de atum.
- 6.Regue com o molho bechamel e polvilhe com o queijo ralado.
- 7.Leve ao forno pré-aquecido a 180 º C durante 25 minutos.
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