Fricassé de Frango
O fricassé é uma receita versátil, que pode ser adaptada com diferentes ingredientes, conforme o gosto de quem o prepara. Acompanhar este prato com arroz branco e uma salada verde é uma excelente escolha, proporcionando uma refeição completa e deliciosa.
Ingredientes
- 1 cubo de Knorr Caldo de Galinha
- 3 peitos de frango em pedaços
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 150 ml de vinho branco
- sumo de 1 limão
- 1 colher de sopa de farinha de trigo sem fermento
- 2 gemas de ovo
- q.b. salsa fresca picada
Preparação
- 1.Desfaça o cubo de Knorr Caldo de Galinha em azeite. Tempere o frango com esta mistura e reserve.
- 2.Num tacho leve ao lume o azeite e a cebola, deixe que esta amoleça.
- 3.Adicione os pedaços de frango, tape e deixe cozinhar em lume médio até que a carne ganhe cor, sem deixar alourar.
- 4.Quando a carne ganhar cor, regue com o vinho branco. Tape e deixe cozinhar em lume médio durante 20 minutos.
- 5.Com uma colher, misture a farinha com as gemas. Aos poucos, adicione o sumo de limão.
- 6.Por fim, junte a farinha dissolvida nas gemas e mexa rapidamente.
- 7.Logo que engrosse e antes que comece a ferver, apague o lume.
- 8.Polvilhe com a salsa picada e está pronto a servir.
Vai precisar de
