Fricassé de Frango

O fricassé é uma receita versátil, que pode ser adaptada com diferentes ingredientes, conforme o gosto de quem o prepara. Acompanhar este prato com arroz branco e uma salada verde é uma excelente escolha, proporcionando uma refeição completa e deliciosa.

Fricassé de Frango

O fricassé é uma receita versátil, que pode ser adaptada com diferentes ingredientes, conforme o gosto de quem o prepara. Acompanhar este prato com arroz branco e uma salada verde é uma excelente escolha, proporcionando uma refeição completa e deliciosa.

Ingredientes

1 cubo de Knorr Caldo de Galinha
3 peitos de frango em pedaços
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
150 ml de vinho branco
sumo de 1 limão
1 colher de sopa de farinha de trigo sem fermento
2 gemas de ovo
q.b. salsa fresca picada

Preparação

    Desfaça o cubo de Knorr Caldo de Galinha em azeite. Tempere o frango com esta mistura e reserve.

    Num tacho leve ao lume o azeite e a cebola, deixe que esta amoleça.

    Adicione os pedaços de frango, tape e deixe cozinhar em lume médio até que a carne ganhe cor, sem deixar alourar.

    Quando a carne ganhar cor, regue com o vinho branco. Tape e deixe cozinhar em lume médio durante 20 minutos.

    Com uma colher, misture a farinha com as gemas. Aos poucos, adicione o sumo de limão.

    Por fim, junte a farinha dissolvida nas gemas e mexa rapidamente.

    Logo que engrosse e antes que comece a ferver, apague o lume.

    Polvilhe com a salsa picada e está pronto a servir.

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Knorr Caldo de Galinha

Knorr Caldo de Galinha

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