Empada de atum Bom Petisco
Este é um clássico da gastronomia portuguesa, conhecida pelo seu sabor delicioso e versatilidade. Este petisco é perfeito para ser servido em festas, como aperitivo ou até mesmo como uma refeição leve. A combinação da massa crocante com o recheio suculento de atum faz dela uma opção irresistível.
Ingredientes
- 130g Atum Bom Petisco
- 100g queijo creme
- 200g espinafres / acelgas
- 1 dente de alho picado
- 1 colher sopa de azeite virgem extra
- 1 limão
- Salsa
- Pimenta preta de moinho
- Flor de sal
- 250g massa folhada
Preparação
- 1.Salteie os espinafres em azeite e alho, tempere com flor de sal e reserve.
- 2.Numa tigela misture atum, queijo creme e espinafres salteados.
- 3.Perfume com salsa picada, sumo de limão e pimenta preta.
- 4.Estique a massa folhada e corte 12 círculos de aproximadamente 12cm e outros 12 de aproximadamente 7cm.
- 5.Forre as formas com os círculos maiores, coloque uma porção de recheio e tape com os círculos pequenos pincelados com água.
- 6.Feche as empadas pressionando as extremidades e pincele com gema de ovo. Leve a cozer em forno aquecido a 180C durante 15/20 min até ficar bem douradinha !
- 7.Sirva com uma salada de legumes grelhados ou simplesmente uma salada de alfaces e ervas aromáticas.
Vai precisar de
