Bolo de Milho
O Bolo de Milho é uma iguaria tradicional na culinária portuguesa, especialmente nas regiões rurais, onde o milho é um ingrediente comum. Este bolo é conhecido pela sua textura húmida e sabor adocicado, sendo uma excelente opção tanto para o lanche como para a sobremesa.
Ingredientes
- 300 g de açúcar
- 150 g de Farinha de Milho Espiga
- 150 g de Farinha de Trigo Tipo 55 Espiga
- 1 c. (sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
- 2 dl de sumo de laranja natural sem coar
- 2 dl de Óleo Girassol 100% Espiga
- 1\2 c. (chá) de Erva-Doce Moída Espiga
- Spray para Untar ESPIGA
- Farinha de Trigo Tipo 55 Espiga para polvilhar
- Açúcar em pó para polvilhar
Preparação
- 1.Ligue o forno a 180º, unte uma forma com o Spray para Untar Espiga e polvilhe com farinha.
- 2.Numa tigela, misture a Farinha de Milho Espiga, Farinha de Trigo Tipo 55 Espiga, Erva-Doce Moída Espiga e o fermento.
- 3.Deite o açúcar no liquidificador, junte os ovos, o sumo de laranja e o Óleo Girassol 100% Espiga, ligue e deixe bater bem.
- 4.Adicione depois a mistura das farinhas e bata muito bem.
- 5.Verta na forma e leve ao forno durante 40 minutos.
- 6.Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva frio polvilhado com açúcar em pó.
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