Cogumelos Salteados com 3 Pimentos
Uma combinação colorida e deliciosa! Os cogumelos ganham ainda mais sabor quando salteados com três variedades de pimentos, criando um prato leve, nutritivo e cheio de frescura. Ideal como acompanhamento ou refeição rápida e saudável.
Ingredientes
- 1 cebola
- 1 alho francês fino
- 4 colheres de sopa de Becel
- 200 g de cogumelos laminados
- 1 pimento verde pequeno
- 1 pimento vermelho pequeno
- 1 pimento amarelo pequeno
- sal q.b.
- pimenta de moinho
- tomilho fresco
- 3 a 4 colheres de sopa de vinagre de sidra
Preparação
- 1.Descasque e pique a cebola. Corte o alho francês em rodelas, lave e escorra.
- 2.Deite a Becel numa frigideira larga e leve ao lume com a cebola e o alho francês. Entretanto lave os cogumelos e seque-os com papel de cozinha.
- 3.Deite-os na frigideira e salteie sobre lume médio enquanto lava os pimentos e os corta em tirinhas, ao mesmo tempo que os limpa de sementes.
- 4.Deite os pimentos na frigideira e tempere com sal e pimenta moída na altura. Salpique com folhinhas frescas de tomilho e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, durante cerca de 10 minutos.
- 5.Regue com o vinagre de sidra e retire do lume.
Vai precisar de
