Canja de Galinha (para 6 pax)
Boa a qualquer momento, um sabor da nossa tradição gastronómica. Onde não poderia faltar o Arroz Bom Sucesso Carolino.
Ingredientes
- 80gr de arroz Bom Sucesso Carolino
- Meio frango
- 2,5 litros de água
- 1 cebola
- 3 cravinhos
- 1 ramo de salsa
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 ramo de hortelã
- 80gr de arroz carolino
- Raminhos de hortelã
- Sal
Preparação
- 1.Numa panela com água coloque o frango, a cebola, os cravinhos a salsa e adicione um pouco de sal. Deixe cozer durante uma hora.
- 2.Depois, retire o frango e adicione ao caldo um cubo de caldo de galinha e o raminho de hortelã e assim que levantar fervura coloque o arroz. Deixe cozer.
- 3.Entretanto, desfie o frango e introduza no caldo da canja.
- 4.Sirva bem quente com raminhos de hortelã fresca.
Vai precisar de
