Esparguete com bacon e cogumelos
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Ingredientes
- 400gr de esparguete
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 300gr de bacon
- 3 dentes de alho
- 1 lata de cogumelos laminados
- 1 pitada de noz-moscada
- 2dl de natas
- Salsa picada q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
- 1.Leve ao lume um tacho com bastante água temperada com sal e deixe ferver. Junte o esparguete, mexa bem e deixe cozer durante 9 minutos.
- 2.Entretanto, retire o courato ao bacon e corte-o em pedacinhos. Descasque os alhos, pique-os, deite-os para uma frigideira, junte o azeite e o bacon, leve ao lume e deixe cozinhar até o bacon ficar douradinho.
- 3.Adicione os cogumelos escorridos, tempere com sal, pimenta e a noz-moscada, junte depois as natas e deixe ferver até ficar um molho cremoso. Adicione depois o esparguete cozido bem escorrido, misture e sirva quente polvilhado com salsa picada.
- 4.Sugestão: Se gostar, polvilhe com queijo ralado.
Vai precisar de
