Brasatté com Merengue e Cereja
O Brasatté com Merengue e Cereja é uma sobremesa sofisticada e deliciosa que combina camadas de sabor e textura. Esta receita une a cremosidade do brasatté, o crocante do merengue e a doçura das cerejas, resultando numa verdadeira explosão de sabores.
Ingredientes
- 1 clara de ovo
- 50 g de açúcar granulado
- 35 g de açúcar em pó
- 90 g de manteiga
- 1 c. de café de extrato de baunilha
- 1 c. de chá de Bebida de Cereais BRASA, diluído em água
Preparação
- 1.Misture a clara e o açúcar numa bacia de metal e leve ao lume em banho-maria até dissolver o açúcar por completo.
- 2.De seguida, bata esta mistura com recurso à batedeira elétrica, até obter picos espessos e brilhantes.
- 3.Junte o açúcar em pó e bata mais um pouco. Adicione a manteiga à temperatura ambiente, a baunilha e Brasa, e bata até obter uma mistura cremosa e homogénea. Reserve.
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