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Arroz de Ervilhas e Coco

Criatividade associada bons produtos permitem surpreender e alargar os horizontes gastronómicos para outra dimensão. O Aqui é Fresco ajuda-o na hora da refeição e em tudo o que precisar para o seu lar.

Arroz de Ervilhas e Coco

Ingredientes

  • ½ chávena (190gr) de ervilhas Iglo
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • ½ cebola
  • 1 pedacinho de gengibre
  • 1 chávena de arroz jasmim
  • 1 e ½ chávenas de água quente
  • 2 colheres de sopa de leite de coco
  • Amêndoa laminada torrada q.b.
  • Sal a gosto

Preparação

  1. 1.Aqueça o óleo de coco num tacho pequeno e refogue a cebola e o gengibre picados.
  2. 2.Junte o arroz e as ervilhas, tempere com sal e deixe refogar mais um pouco.
  3. 3.Adicione a água e o leite de coco e deixe cozinha durante 10 a 15 minutos.
  4. 4.Polvilhe com as amêndoas e sirva.

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