Arroz vaporizado com especiarias
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Ingredientes
- 300 g de arroz vaporizado Cozinha Velha
- 80 g de amêndoas inteiras ou laminadas (facultativo)
- 1 romã
- 6 dl de caldo de legumes
- 3 colheres (sopa) de óleo de girassol
- 1 colher (café) de açafrão em pó
- 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
- 1 pau de canela
- Sal q.b.
Preparação
- 1.Deite o óleo num tacho, junte o arroz vaporizado, o pau de canela, o gengibre e o açafrão e tempere com sal. Leve ao lume e mexa bem até ficar bem quente e brilhante.
- 2.Adicione as amêndoas se gostar, mexa, junte o caldo de legumes a ferver, mexa bem, tape o tacho, reduza o lume e deixe cozinhar durante 20 minutos. Desligue o lume e deixe repousar durante 10 minutos.
- 3.Separe os grãos à romã. Passe um garfo para soltar o arroz, adicione a romã e sirva decorado com salsa ou coentros.
Vai precisar de
