Bolo de limão com glacé e sementes de papoila

Ingredientes

• 400 g de açúcar
• 300 g de Becel sabor a manteiga
• 200 g de miolo de amêndoa em pó
• 150 g Farinha Branca de Neve Super-Fina
• 15 g de sementes de papoila
• 4 ovos ligeiramente batidos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Raspa e sumo de 1 limão grande
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar
• Para a cobertura:
• 200 g de açúcar em pó
• Sumo de 2 limões
• Sementes de papoila q.b.

Preparação

1. 1.Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe-a com farinha.
2. 2.Bata a manteiga com o açúcar, até obter um creme fofo, e depois incorpore os ovos, aos poucos e sem parar de bater.
3. 3.Junte a raspa e o sumo de limão e as sementes de papoila e envolva.
4. 4.Acrescente, aos poucos, a farinha, previamente misturada com o fermento e a amêndoa.
5. 5.Deite a massa na forma e leve-a ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 45 minutos.
6. 6.Prepare a cobertura: misture bem o açúcar em pó com o sumo dos limões, até obter um creme branco e espesso.
7. 7.Retire o bolo do forno, desenforme-o, cubra-o com o preparado anterior e polvilhe com sementes de papoila.

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