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Ingredientes
1 litro de leite
200 gramas de açúcar
5 ovos
2 gemas
1 limão
1 pau de canela Janota
Preparação
Aqueça o leite num tacho com o pau de canela,sem deixar ferver.
Parta os ovos para uma tigela, adicione as gemas e o açúcar, junte a raspa de limão e bata tudo muito bem.
Adicione o leite quente, em fio, e envolva.
Coloque o preparado anterior num prato grande de barro e leve-o ao forno, pré-aquecido a 190ºC, por cerca de 50 minutos.
No folheto
Pau de Canela Janota
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