Tarte de Queijo Philadelphia
Simples, rápida e muito fácil de fazer, esta Tarte de Queijo Philadelphia traz alento à alma com um chá ou um café quentinho. Vamos a isso?
Ingredientes
- 1 pacote de bolacha Maria
- 1 colher de sopa de manteiga
- 10 colheres de sopa açúcar
- 4 gemas
- 4 claras em castelo
- 1 pacote de queijo Philadelphia
- sal de mesa q.b. (não é sal grosso)
- canela em pó q.b.
Preparação
- 1.Picar as bolachas Marias todas. De seguida, juntar a manteiga às bolachas moídas e misturar muito bem com as mãos. Forrar uma tarteira com fundo amovível com este preparado. Colocar o sal (pouco em todo o preparado de bolacha) e a canela também.
- 2.De seguida, separar as claras, das gemas. Bater as claras em castelo e reservar. Bater também as gemas, com o açúcar, até dobrar o volume e formar um creme bem fofinho.
- 3.Acrescentar o queijo e bater mais um pouco.
- 4.De seguida, juntar as claras em castelo e envolver delicadamente. Colocar este preparado, na forma amovível, em cima das bolachas moídas.
- 5.Vai ao forno pré-aquecido a 180º, durante uns 30 a 35 minutos. Até a parte de cima, estar douradinha (como na foto). Depois da tarte estar fria, colocar por cima, umas gotas de chocolate (opcional).
Vai precisar de
