Esparguete com molho pomodoro
Esparguete com Molho de Tomate, uma rica tradição italiana. Com os ingredientes certos, há pratos que nunca saem de moda!
Ingredientes
- (4 pax):
- 400gr de esparguete Caçarola
- 1 lata de polpa de tomate ou de tomate pelado
- 1 dente de alho
- 20 folhas de manjericão
- Sal grosso q.b.
Preparação
- 1.Numa frigideira, deixe alourar o dente de alho com um ramo de manjericão por 2-3 min. Retire.
- 2.Adicione o tomate cortado em cubos, o sal, as restantes folhas de manjericão e deixe cozinhar durante 2 horas, adicionando água quando necessário.
- 3.Retire o esparguete quase “al dente” e finalize a cozedura na frigideira.
- 4.Tradicionalmente, esta massa não leva parmesão, mas é facultativo.
Vai precisar de
