Filetes Primavera com Risotto de Abóbora no Forno
Para si, as melhores sugestões. Sempre!
Veja como é fácil fazer um risotto de abóbora para acompanhar uns saborosos Filetes Primavera. 👇😀
Ingredientes
- 2 embalagens Filetes Primavera Limão Iglo
- 150gr cebola picada
- 250gr de abóbora aos cubos pequenos
- 4 mãos cheias de arroz arbóreo
- 150gr de bacon em pedaços
- 1,5 litros de caldo de galinha ou legumes
- 100gr de folhas de espinafres
- 40gr de Becel
- ½ chávena de queijo parmesão
- Sal e pimenta q.b.
- 1 copo de vinho branco Douro Planalto Casa Ferreirinha
Preparação
- 1.Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2.Aqueça uma frigideira/tacho que possa ir ao forno. Adicione quatro colheres de sopa de manteiga. Junte a cebola e cozinhe por alguns minutos até ficar translúcida.
- 3.Junte o bacon e deixe cozinhar por alguns minutos. Em seguida acrescente a abóbora.
- 4.Junte o arroz, envolva bem na cebola, refresque com o vinho e, por fim, o caldo. Tempere com sal e pimenta. Tape e leve ao forno por 30 minutos na prateleira central.
- 5.Coloque os filetes noutro tabuleiro de forno e prepare-os conforme as instruções da embalagem.
- 6.Retire o arroz do forno, adicione a manteiga, o parmesão ralado e os espinafres e envolva até o arroz ficar cremoso. Sirva com os filetes e com mais parmesão se desejar.
Vai precisar de
