Mousse de Chocolate e Café

Ingredientes

• 200gr de chocolate em barra
• 200gr de açúcar
• 100gr de manteiga
• 6 ovos grandes
• 2 colheres (sopa) de café solúvel Delta Cafés
• Granulado de chocolate q.b.

Preparação

1. 1.Dissolva o café solúvel em 1 colher (sopa) de água, mexa bem e reserve.
2. 2.Deite o chocolate partido em pedaços para uma tigela, adicione a manteiga, leve a derreter em banho-maria e retire.
3. 3.Junte o açúcar, as gemas e o café dissolvido e bata muito bem. À parte, bata as claras em castelo, envolva-as suavemente no preparado e leve ao frio até solidificar.
4. 4.Depois sirva polvilhado com granulado de chocolate e decorado a gosto.

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