Couve Salteada
Um acompanhamento versátil e delicioso, perfeito para dar um toque especial às refeições do dia a dia. Uma forma fácil de incluir mais legumes à mesa, sem abdicar do sabor!
Ingredientes
- 1 ramo couve manteiga (cerca de 300g)
- 2 dentes alho picados
- 1 colher de sopa margarina Vaqueiro
- Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
- Noz moscada ralada na hora (opcional)
Preparação
- 1.Lave bem a couve manteiga em água corrente.
- 2.Retire o talo central das folhas e corte a couve em tiras finas.
- 3.Numa frigideira, aqueça o azeite em lume médio.
- 4.Adicione o alho picado e a margarina e refogue por 30 segundos, até dourar levemente.
- 5.Junte a couve picada e misture bem.
- 6.Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 7.Baixe o lume para médio-baixo e tape a frigideira.
- 8.Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a couve esteja macia.
- 9.Se a couve soltar pouca água, pode acrescentar 1 ou 2 colheres de sopa de água durante o cozimento.
- 10.Rale um pouco de noz moscada por cima da couve antes de servir.
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