Massa com Molho de Tomate e Ovos Escalfados
Combina a cremosidade dos ovos com um delicioso molho de tomate, resultando numa refeição prática e irresistível. Perfeita para aqueles dias em que apetece uma comida caseira e saborosa!
Ingredientes
- 200g de massa Macarronete Riscado Milaneza
- Azeite q.b.
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 700g de tomate cortado em cubos
- Sal q.b.
- Manjericão fresco q.b.
- 4 ovos
Preparação
- 1.Coza a massa em água temperada com sal.
- 2.Numa frigideira, coloque um fio de azeite, a cebola e o alho. Deixe refogar até a cebola ficar macia.
- 3.Junte o tomate e tempere com sal. Deixe cozinhar até o tomate começar a desfazer-se e formar um molho.
- 4.Adicione o manjericão picado e abra os ovos diretamente sobre o molho. Tape e deixe escalfar.
- 5.Sirva a massa e cubra com o molho de tomate e os ovos escalfados.
Vai precisar de
