Salada de Massa Tricolor com Camarão
Leve, colorida e cheia de sabor, esta Salada de Massa Tricolor com Camarão é perfeita para os dias mais quentes ou para uma refeição prática e equilibrada.
Ingredientes
- 250g massa fusilli tricolor Milaneza
- 300g miolo de camarão
- 150g tomates
- 150g cebola roxa
- 10g dente de alho
- 70ml azeite
- 50ml sumo de laranja
- 10ml vinagre de sidra
- 5g mostarda
- 5g salsa fresca
- Sal q.b.
Preparação
- 1.Coza a massa em água temperada com sal, pelo tempo indicado na embalagem. Escorra e reserve.
- 2.Salteie o camarão numa frigideira com 30ml do azeite e o alho esmagado. Tempere com sal a gosto e reserve.
- 3.Lave os tomates e corte-os em cubos; descasque e corte a cebola em meias-luas finas; pique a salsa.
- 4.Numa tigela, coloque o sumo de laranja, o restante azeite, a mostarda e o vinagre e misture muito bem até ficar homogéneo.
- 5.Numa taça de servir, disponha a massa, o tomate, a cebola, os camarões e a salsa. Tempere com o molho, misture bem e sirva.
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