Grãozada de Frango
Um prato reconfortante da cozinha tradicional, feito com frango estufado e grão-de-bico. É rico em sabor, nutritivo e ideal para uma refeição prática e caseira.
Ingredientes
- 500 g de Grão-de-bico cozido UP
- 700 g de Peito de frango
- 100 g de Bacon em cubos UP
- 1 Cebola grande
- 200 ml de Caldo de galinha UP
- 100 ml de Vinho branco UP
- 1 colher sopa de Massa de pimentão UP
- 1 colher sopa de Massa de alho UP
- Azeite UP q.b.
- Erva aromática a gosto
- Sal e Pimenta branca ou preta UP q.b.
Preparação
- 1.Corte o peito de frango em cubos e tempere-o com a massa de pimentão e a massa de alho.
- 2.Leve ao lume uma frigideira com um fio de azeite, junte a cebola picada e deixe refogar.
- 3.Adicione o bacon e deixe alourar.
- 4.Junte depois a carne, mexa e deixe cozinhar até ganhar cor. Adicione o vinho e deixe apurar.
- 5.De seguida, acrescente o grão cozido, tempere com sal e pimenta e junte o caldo de galinha. Mexa bem e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até a carne ficar macia.
- 6.Polvilhe com uma erva aromática a gosto e sirva.
Vai precisar de
