Pinchos de Camarão e Pesto de Azeitonas
Petiscos elegantes e cheios de sabor, que combinam camarões suculentos com um pesto aromático de azeitonas, servidos em pequenas porções perfeitas para partilhar.
Ingredientes
- 1 embalagem de Miolo de Camarão Grande 40/60 Pescanova
- Azeite q.b.
- 2 dentes de alho
- 1 malagueta fresca
- Sal e pimenta preta q.b.
- 200 g de azeitonas pretas sem caroço
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 baguetes pequenas
- Rúcula q.b.
Preparação
- 1.Descongele os Camarões Pescanova, escorra bem. Salteie com azeite, alho ralado e malagueta em rodelas, temperando com sal e pimenta por 3 a 4 minutos até ficarem rosados.
- 2.Triture azeitonas sem caroço com alho, queijo parmesão, sal e azeite até formar uma pasta cremosa.
- 3.Torre fatias de pão, barre com o pesto, adicione rúcula e finalize com um camarão por cima.
- 4.Sirva mornas, ideais para entradas ou petiscos saborosos.
Vai precisar de
