Salada de Sardinhas Assadas e Pimentos
Que tal uma entrada que é a cara do verão português? Esta Salada de Sardinhas Assadas e Pimentos é uma explosão de sabor e frescura, perfeita para qualquer ocasião. Simples de preparar e incrivelmente deliciosa, ela traz o melhor das nossas sardinhas, assadas no ponto certo.
Ingredientes
- 6 sardinhas
- sal grosso q.b.
- 1 pimento verde
- 1 pimento amarelo
- 1 pimento vermelho
- 1 alface iceberg
- azeitonas pretas q.b.
- azeite UP pet q.b.
- sal refinado q.b.
- sumo de 1/2 lima
Preparação
- 1.Comece por preparar as brasas num grelhador.
- 2.Assim que estiverem prontas, grelhe os pimentos. Quando estes estiverem escuros e moles, retire e coloque-os num saco de plástico, fechando-o.
- 3.Espere 10 minutos e lave bem os pimentos, para retirar a pele queimada.
- 4.Corte em tiras, libertando-os de sementes. Reserve.
- 5.Grelhe as sardinhas, temperando-as apenas com sal grosso.
- 6.Tire-lhes a pele, espinhas e entranhas e desfaça-as em lascas grossas.
- 7.Coloque a alface numa saladeira, deite as sardinhas e os pimentos e decore com azeitonas pretas.
- 8.Tempere com azeite a gosto, sumo de lima e sal refinado.
Vai precisar de
