Lombos de peixe com bacon e batatas salteadas

Os Lombos de Peixe com Bacon são uma opção saborosa e elegante para um jantar especial. A combinação do peixe suculento com o crocante do bacon, acompanhada de batatas salteadas, cria um prato irresistível que agrada a todos os paladares.

Lombos de peixe com bacon e batatas salteadas

Os Lombos de Peixe com Bacon são uma opção saborosa e elegante para um jantar especial. A combinação do peixe suculento com o crocante do bacon, acompanhada de batatas salteadas, cria um prato irresistível que agrada a todos os paladares.

Ingredientes

Q.b. de Gallo Azeite Virgem Extra Clássico
6 lombos de pescada
4 dentes de alho
Q.b. de sal
Q.b. de pimenta
Q.b. de tomilho
12 fatias de bacon
500g de batatas primor
Q.b. de alecrim
Q.b. de alcaparras

Preparação

    Tempere os lombos de peixe com metade do alho picado, sal, pimenta e tomilho.

    Regue com Gallo Azeite Virgem Extra Reserva e misture delicadamente com as mãos.

    Embrulhe o peixe em fatias de bacon, coloque num tabuleiro e leve ao forno a 170ºC por cerca de 20 minutos ou até ou bacon estar dourado.

    Enquanto isso corte as batatas ao meio e em gomos. Coloque num tacho com água e sal e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Escorra as batatas.

    Numa frigideira, aqueça Gallo Azeite Virgem Extra Reserva, o restante alho e alecrim. Deixe cozinhar por 1 minutos.

    Adicione as batatas e salteie por 3 minutos e por fim junte as alcaparras.

    Sirva os lombos de peixe com as batatas, pimenta e mais um pouco de tomilho e finalize com um fio de Gallo Azeite Virgem Extra Reserva.

    Para finalizar, regue com um fio de Gallo Azeite Virgem Extra Colheita Madura e sirva com uma salada.

No folheto

Gallo Azeite Virgem Extra Clássico

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