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Mac and Cheese Trufado
O Mac and Cheese Trufado é uma versão sofisticada do clássico macarrão com queijo. Com a adição do azeite ou da pasta de trufa, este prato ganha um sabor intenso e aromático que encanta os paladares mais exigentes. Perfeito para um jantar especial ou como um comfort food elevado.
Mac and Cheese Trufado
O Mac and Cheese Trufado é uma versão sofisticada do clássico macarrão com queijo. Com a adição do azeite ou da pasta de trufa, este prato ganha um sabor intenso e aromático que encanta os paladares mais exigentes. Perfeito para um jantar especial ou como um comfort food elevado.
Ingredientes
250 g de massa cozida a gosto
250 g de cogumelos frescos laminados
1 c. de sopa de azeite
400 ml de Natas trufadas Parmalat
200 ml de leite Parmalat
150 g de mistura de queijo ralado
1 q.b. sal
1 q.b. pimenta
Crumble
3 c. de sopa de Tostinhas trituradas
1 q.b. Trufa ralada
1 q.b. Pimenta preta
Preparação
Pré-aquecer o forno a 160ºC.
Numa frigideira saltear os cogumelos com o azeite, saltear até perderem a humidade e começarem a escurecer.
Adicionar lentamente as natas e o leite, mexendo para misturar.
Aumentar um pouco o lume e continuar a mexer até engrossar um pouco, mas sem ferver.
Retirar do lume e temperar com sal e pimenta a gosto.
Adicionar os queijos e mexer até derreterem e o molho ficar homogéneo. Juntar a massa cozida, mexer novamente e depois colocar numa travessa de forno.
Para o crumble, misture o pão ralado ou tostas trituradas com a trufa e a pimenta moída. Polvilhar o crumble sobre o preparado de massa.
Levar ao forno cerca de 20 minutos ou até borbulhar. Servir de imediato.
No folheto
Leite Parmalat
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