Torta de Suspiro e Natas

Ingredientes

• 4 claras de ovo
• 175 g de açúcar
• 1 c. de chá de vinagre
• 1 c. de chá de amido de milho
• 2 c. de sopa de doce de amoras
• 1 emb. de Nata para bater Parmalat 200 ml
• 5 c. de sopa de açucar baunilhado
• amoras

Preparação

1. 1.Pré-aqueça o forno a 160ºC.
2. 2.Bata as claras até estarem bem firmes. Junte o açúcar, o vinagre e o amido e continue a bater até obter picos duros bem consistentes. Verta esta mistura para um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e pincelado com óleo. Barre a mistura no papel até obter um tapete retangular com 1 cm de altura. Junte o doce e amoras e com um garfo espalhe-o pela mistura fazendo ondas.
3. 3.Leve ao forno por cerca de 18 minutos ou até o tapete estar estaladiço por fora. Retire e deixe arrefecer.
4. 4.Bata a NATA PARMALAT com o açúcar até estarem firmes. Coloque sobre o tapete e enrole-o lentamente até formar uma torta. Não importa se o tapete for quebrando pois o aspeto final é mesmo o de um suspiro enrolado. Decore com amoras frescas e sirva de imediato.

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