Tomate recheado com pasta de atum
Uma receita simples, prática e fácil de elaborar e que permite uma apresentação bonita?
Tomate recheado com pasta de atum!
É uma das nossas receitas favoritas. Está sem ideias para o que cozinhar hoje?
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Ingredientes
- 2 ovos
- água
- sal UP
- 4 tomates médios
- ± 200 g de atum em conserva UP
- 25 g de cebola picada
- 1 colheres de sopa de pickles picados
- 3 colheres de sopa de maionese UP
- 1 colher de sopa de ketchup UP
- 1 a 2 colheres de sopa de coentros picados
Preparação
- 1.Ponha os ovos num tacho, cubra com água e tempere com sal. Leve ao lume e deixe ferver durante 10 minutos.
- 2.Lave o tomate, corte-lhe uma tampa e escave o interior cuidadosamente.
- 3.Deixe a escorrer sobre papel absorvente com a parte cortada, virada para baixo.
- 4.Escorra o atum UP, desfaça-o em lascas e deite no copo da varinha mágica.
- 5.Junte a cebola picada, os pickles picados, a maionese e o ketchup UP.
- 6.Misture bem e triture tudo com a varinha até obter uma pasta.
- 7.Entretanto, escorra os ovos, arrefeça-os debaixo da torneira de água fria e descasque-os.
- 8.Corte-os ao meio e retire as gemas. Esmague-as com um garfo, junte ao atum e volte a triturar.
- 9.Misture a pasta obtida com os coentros picados e distribua o recheio pelas caixas de tomate e pelas meias claras dos ovos cozidos. Sirva bem fresco.
Vai precisar de
