Tiramisu com Moscatel
Tiramisú é uma receita típica da Itália, que consiste em camadas de biscoitos do tipo champagne, açúcar, café, ricota, chocolate em pó e vinho. Esta sobremesa deliciosa é muito fácil de fazer. Vamos aprender?
Ingredientes
- 6 ovos
- 5 colheres de sopa de açúcar
- Palitos la Reine
- 500 gr mascarpone
- 1 cálice de Vinho Moscatel Douro Linhas Tortas
- 300 ml café expresso
Preparação
- 1.Separar as gemas das claras e bater com a batedeira as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado
- 2.Juntar o mascarpone e continuar a bater com a batedeira
- 3.À parte bater as claras em castelo e juntar à mistura à mão
- 4.Preparar uma travessa pirex grande e misturar o café com o moscatel numa taça à parte
- 5.Molhar os palitos por 3/4 segundos no café e fazer uma camada no pirex
- 6.Juntar uma camada do molho por cima, mais uma camada de palitos e terminar com uma camada do molho
- 7.Colocar no frigorífico pelo menos por 6 horas
- 8.Antes de servir peneirar o topo com a seguinte mistura: 1 c de cacau em pó, 1 c de chocolate em pó, 1/2 c de canela
- 9.Desfrutar!!
Vai precisar de
