Tartes de Salsicha e Cebola Caramelizada

Ingredientes

• ¼ de chávena de azeite
• 1 kg de cebola em fatias finas
• ¼ de chávena de açúcar amarelo
• ¼ de chávena de vinagre balsâmico
• 5 salsichas Nobre Frankfurt
• 2 folhas de massa folhada
• 100 g de queijo feta esfarelado
• 2 colheres de sopa de salsa picada

Preparação

1. 1.Aqueça o forno a 200ºC. Forre dois tabuleiros de ir ao forno com papel vegetal.
2. 2.Aqueça uma frigideira grande em lume médio. Adicione as cebolas e cozinhe por 3 minutos ou até amolecerem. Baixe o lume e cozinhe, mexendo por 15 minutos ou até estarem douradas. Adicione o açúcar e o vinagre. Cozinhe por 5 minutos, retire do lume e deixe arrefecer.
3. 3.Aqueça uma grelha em lume médio. Cozinhe as salsichas por 6 minutos ou até estarem cozinhadas. Corte em fatias grossas e deixe arrefecer.
4. 4.Corte cada folha de massa folhada ao meio. Faça uma incisão de 1 centímetro à volta de cada retângulo de massa (cuidado para não cortar a massa de um lado ao outro). Coloque 2 retângulos em cada tabuleiro.
5. 5.Espalhe a mistura de cebola por cima de cada retângulo (dentro da margem). Disponha as salsichas e o queijo feta por cima, leve ao forno e cozinhe por 25 minutos ou até a massa insuflar e ficar dourada.
6. 6.Polvilhe com a salsa e sirva

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