Sardinhas em lata e esparguete.
Quer sejam frescas ou em lata (quase) nenhum português resiste a sardinhas. Por isso, está na hora de experimentar esta massa, com sardinhas em lata, e em molho de tomate, esparguete e muitos outros ingredientes cheios de sabor. Bom apetite!
Ingredientes
- 400g de esparguete
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 pitada de malagueta em flocos
- 227g de lata de tomate picado
- 2 latas de sardinhas Pescador em molho de tomate
- 100g de azeitonas pretas sem caroço picadas
- 1 colher de sopa de alcaparras escorridas
- 1 ‘mão-cheia’ de salsa picada
Preparação
- 1.Coza o esparguete numa panela grande com água a ferver e sal. Siga as instruções da embalagem. Entretanto, prepare o molho, aqueça o azeite numa frigideira média e cozinhe o alho durante um minuto. Adicione os flocos de malagueta, os tomates e as sardinhas, partindo-os grosseiramente com uma colher de pau. Aqueça durante dois a três minutos e, em seguida, junte as azeitonas, as alcaparras e a maioria da salsa. Misture bem para combinar.
- 2.Escorra a massa, reservando algumas colheres de sopa de água. Junte a massa ao molho e misture bem, acrescentando a água reservada se o molho estiver um pouco espesso. Divida entre quatro pratos fundos e acrescente o que sobra da salsa em cima.
Vai precisar de
