Salteado de Salsichas com Legumes
As salsichas combinam na perfeição com a frescura e a crocância dos legumes, criando um salteado rápido de preparar e ideal para o dia a dia. Uma opção versátil que agrada a miúdos e graúdos.
Ingredientes
- 10 Salsichas Nobre
- 1 curgete
- 1/2 pimento amarelo
- 1/2 de couve roxa
- 3 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite
- 1 cebola pequena
- 3 dentes alho
- Sal e pimenta q.b.
- Coentros picados
Preparação
- 1.Comece por colocar as salsichas a grelhar numa frigideira.
- 2.Enquanto as salsichas grelham, descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os.
- 3.Lave a curgete e o pimento. Corte ambos em cubos.
- 4.Lave a couve roxa e corte-a tipo juliana.
- 5.Numa wok refogue, em óleo de coco, a cebola e os dentes de alho até ficarem translúcidos. Adicione de seguida a couve roxa e o pimento e deixe cozinhar um pouco até começar a amolecer, altura em que deve adicionar a curgete e temperar com um pouco de sal e pimenta.
- 6.Deixe cozinhar em lume brando durante 3 minutos.
- 7.Entretanto não se esqueça das salsichas que deve ir virando de vez em quando até estarem grelhadas.
- 8.Assim que as salsichas estiverem grelhadas corte-as em meias luas e adicione aos legumes, envolvendo tudo muito bem.
- 9.Sirva polvilhado com um pouco de coentros picados.
Vai precisar de
