Salmão com Molho de Manteiga

O salmão, suculento e cheio de sabor, combina na perfeição com um molho de manteiga aveludado e irresistível. Ideal para um almoço leve ou um jantar mais cuidado, sem complicações mas com muito sabor à mesa.

Salmão com Molho de Manteiga

O salmão, suculento e cheio de sabor, combina na perfeição com um molho de manteiga aveludado e irresistível. Ideal para um almoço leve ou um jantar mais cuidado, sem complicações mas com muito sabor à mesa.

Ingredientes

2 Medalhões de Salmão Pescanova
2 colheres de sopa manteiga
2 dentes alho picados
Sumo de 1/2 limão
Sal e pimenta a gosto
Salsa fresca picada para decorar

Preparação

    Tempere os medalhões de salmão com sal, pimenta e o sumo de limão. Deixe marinar durante alguns minutos.

    Numa frigideira grande, derreta a manteiga em lume médio.

    Adicione os medalhões de salmão com a pele voltada para baixo (se estiveres a usar com pele) e deixe fritar durante 4-5 minutos de cada lado, até ficarem dourados e crocantes por fora e cozinhados por dentro.

    Quando virar o salmão, adicione o alho picado à frigideira e deixe dourar ligeiramente, cuidando para não queimar o alho. Isso irá dar mais sabor à manteiga e ao salmão.

    Retire o salmão da frigideira e coloque-o num prato.

    Se quiser, polvilhe com salsa fresca picada e sirva com rodelas de limão para dar um toque extra de frescura.

No folheto

Medalhões de Salmão Pescanova

Medalhões de Salmão Pescanova

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